Am 10. Juli 1999 verstarb im 66. Lebensjahr Dr. István Túri, der bekannteste Meister und Lehrer des Gemüseschutzhallenbaus.
Er wurde am 7. Dezember 1933 in Cegléd geboren. Volks- und Mittelschule besuchte er ebenfalls in Cegléd, 1952 maturierte er am Kossuth-Lajos-Gymnasium. An der Hochschule für Gartenbau und Weinbau erwarb er 1957 sein Diplom. Ab 1958 durchlief er an der Hochschule für Gartenbau und Weinbau, später an der Universität für Gartenbau die vorgeschriebene Laufbahn und erreichte vom wissenschaftlichen Aspiranten den Rang eines Dozenten. Auf eigenen Wunsch ließ er sich 1993 im Alter von 60 Jahren pensionieren.
Seit ihrer Gründung (1990) war er Forschungsdirektor der PRODUKT Forschungs-, Entwicklungs- und Produktions-GmbH und bis zu seinem Tod geistiger Leiter der Züchtung von Paprikasorten und der Saatgutproduktion der gezüchteten Hybriden.
Seine wissenschaftliche Tätigkeit begann er unter der Leitung von Professor András Somos. Auf Grundlage seiner 1962 verfassten Dissertation über die Erfassung und Analyse des Gemüseanbaugebietes Nagykőrös erhielt er den Doktortitel der Universität.
Als erste Forschungsaufgabe untersuchte er die Möglichkeit des Gemüseanbaus auf mageren Sandböden ohne organische Düngung. Unter den technischen Fragen waren mit seinem Namen die gärtnerische Nutzung von Kunststoffen, die Entwicklung der Tragkonstruktionen verschiedener Anlagen, die Ausarbeitung von Heizsystemen, die Entwicklung verschiedener Belüftungs- und Bewässerungsmethoden, die Ausarbeitung mehrerer Varianten der Doppeldeckung, die Planung beheizter und unbeheizter Anlagentypen und nicht zuletzt das Verfahren mit Wasservorhang verbunden.
Gemeinsam mit seinen Mitarbeitern entwickelte er die wandernde und nicht wandernde Nutzung unbeheizter Anlagen, die ein- und zweiphasige Nutzung beheizter Anlagen und erforschte die Möglichkeiten des Herbst- und Winteranbaus. Durch die Einführung neuer Sorten und Sortentypen in den Anbau sowie neuer Anbauverfahren schuf er ebenfalls Dauerhaftes.
Berücksichtigt man auch die verfügbaren finanziellen Mittel, war er zweifellos bis heute der erfolgreichste ungarische Paprikazüchter. Über die Anzahl seiner anerkannten und angemeldeten Sorten und Hybriden (21) hinaus ist deren Gebrauchswert der Beweis dafür. Die in Ungarn noch immer beliebteste weiße Treibpaprika (HRF F1) bestätigt ebenfalls das erstaunliche Gespür, mit dem er bei der Planung der Kreuzungen und der Auswahl der Elternlinien vorging. Darüber hinaus wurden unter seiner Leitung unter anderem die Sorten Hó F1, Pritavit F1, Kaméleon F1, Velence F1, Titán F1 sowie die Sortenkandidaten Bajnok F1 und Kápia F1 gezüchtet. Von großer Bedeutung ist auch das gemeinsam mit seinen Mitarbeitern gesammelte Züchtungsausgangsmaterial, das ein Garant für die Fortsetzung seines Lebenswerkes sein kann. Unter seiner Leitung wurde auch das besondere Verfahren der Hybrid-Saatgutproduktion ausgearbeitet, das patentrechtlich geschützt wurde und die Grundlage für das Funktionieren des Hybrid-Saatgutsektors bildete.
Die Vielseitigkeit von Dr. István Túri hob vor allem seine Forschung auf dem Gebiet der Konstitutionsbiologie hervor. Er führte die Begriffe des langsamen, mittleren und schnellen Wachstumstyps ein, bestimmte die Bedingungen ihrer Entstehung und auch die Möglichkeiten ihrer Veränderung. Schon in sehr frühen Phasen erkannte er die Veränderungen in der Entwicklung der Pflanzen. Die von ihm in solchen Fällen vorgeschlagenen technologischen Modifikationen bestätigten ihn in der überwiegenden Mehrzahl der Fälle. Herr Dozent Túri unterrichtete Universitätsstudierende sowie praktische Gärtner; seine Vorträge waren meist sehr anschaulich, von Humor durchzogen und äußerst beeindruckend.
Die Organisation der synchronen Fachberatung ist ebenfalls mit seinem Namen verbunden. Bereits Ende der 60er- und Anfang der 70er-Jahre hielt er in Soroksár Kurse ab. An der Universität für Gartenbau organisierte er mehrere Ausstellungen. Besonders erwähnenswert waren die mit Beratungen zum Paprika-, Melonen- und Gurkenanbau verbundenen Ausstellungen. Die von ihm erdachte Saatgutbörse wird seit 1981 jedes Jahr zur vollsten Zufriedenheit der Gemüseproduzenten und Saatgutvertriebsfirmen veranstaltet.
Seine fachschriftstellerische Tätigkeit war vom Streben nach Verständlichkeit und von der Beschreibung und Vermittlung praktischer Handgriffe geprägt. Mehr als hundert populärwissenschaftliche Artikel erschienen von ihm, überwiegend in der Zeitschrift „Kertészet és Szőlészet“. Beliebt sind auch seine Bücher über den Folienanbau. „Gartenbau unter Folie“ (Mitautor: Béla Fodor) war das erste landwirtschaftliche Fachbuch, von dem mehr als hunderttausend Exemplare verkauft wurden. Dafür erhielt er eine Auszeichnung für besondere Qualität, auf die er ebenso wie auf den für seine Arbeit verliehenen Verdienstorden der Arbeit stets stolz war.
In den letzten 10–15 Jahren waren seine Schriften auch von einem philosophischen Ton geprägt. Beispiele dafür sind seine Bücher „Növényalkat“ (Möglichkeit und Grenze zur Ertragssteigerung) sowie „Az élet korlátai“ (fasste die menschlichen Bezüge der Konstitutionsbiologie zusammen). Er begann auch mit der Ausarbeitung eines Buches, das in die Geisterwelt, die Welt der Götter führt. Er sprach viel darüber und hätte es sehr gerne vollendet, doch es war ihm nicht mehr vergönnt. Auf Fragen nach seiner wissenschaftlichen Tätigkeit und seinen Publikationen antwortete er meist: „Ich unterschätze nicht die Zahl der Bücher, der neuen Sorten, der Patente, der Auszeichnungen und wissenschaftlichen Grade, aber ich halte dies nicht für das Wichtigste, deshalb beschäftige ich mich nicht mit Kennzahlen. In unserem Fach halte ich von all dem und darüber hinaus nur jene Tätigkeit für wichtig, die die Sache des Gartenbaus voranbringt.“
Für seine organisatorische Arbeit brauchte er Ausdauer, manchmal nahezu starrköpfige Hartnäckigkeit, sonst hätte er das Versuchsgelände des Lehrstuhls für Gemüsebau nicht schaffen können. Im Versuchsbetrieb Soroksár zeugen noch heute viele Gebäude, Baulichkeiten und Folienanlagen von seiner unermüdlichen organisatorischen Arbeit, seiner Suche nach Neuem und seiner Ideenfülle.
Um seine einst zahlreichen Mitarbeiter kümmerte er sich ebenfalls viel. Für Qualitätsarbeit hielt er mehrere Anforderungen für wichtig: erklären, aufschreiben lassen, nachfragen, ausführen, kontrollieren. Nachlässigkeit, Gleichgültigkeit und Faulheit mochte er nicht, den Kampfgeist, zielgerichtete, wertebildende Arbeit erkannte er an. Er schätzte und achtete auch jene Mitarbeiter und Kolleginnen/Kollegen, die das Neue erkennen und dieses auch dann unterstützen, wenn nicht sie selbst es zuerst entdeckt haben.
Er erwähnte mehrmals, dass er, wenn er einen allmächtigen Zauberstab besäße, mindestens drei Dinge tun würde: Er würde die mit Kunststofffolie bedeckten Produktionsanlagen für eine Woche stilllegen, um damit ihre wichtige Rolle in der täglichen Verwendung von Gemüse- und Obstsalaten sowie Zierpflanzen zu verdeutlichen; er würde jene Möglichkeiten aufzeigen, die wir im Zusammenhang mit geschlossenen Räumen bisher noch nicht genutzt haben; „ich würde nicht für eine Woche, sondern für immer die Krankheit des meisterhaft aus sinnvollen Wörtern und Sätzen formulierten Nichtssagens abschaffen“, sagte er.
Fehler und Irrtümer hatte er, wie jeder Mensch. Dann sagte er: „Keiner von uns ist ein Engel.“ Solche kleineren und größeren Fehltritte und Irrtümer sah er auch seinen Mitarbeitern nach, sofern er dahinter keinen bösen Willen oder keine Absicht entdeckte.
Zu seiner Pensionierung hielt er keine Bankette oder Feiern ab, sondern verabschiedete sich mit ein paar Worten, und vielleicht war sein letzter Satz: „Ich möchte noch lange der Sache des Gartenbaus dienen!“
Leider konnte sich dieser Wunsch nicht vollständig erfüllen. Er lebt nur noch in seinen Sorten, in seinen Schriften und in seinem geistigen Vermächtnis in uns weiter.
János Gyúrós